转眼间已经入伏，各地的气温都在不断升高，大部分人肯定会因为天气热的原因而影响食欲，老话说的好：“一日之计在于晨”，如果早饭不好好吃的话一整天都没有精神，即使是炎热的夏季我们也要好好吃饭，合理搭配饮食，今天就会给大家介绍一道我私人珍藏的健康粥品，食材丰富营养全面，而且味道层次多样，赶快来尝试一下。

平常大鱼大肉吃多了、吃饭时间不规律还不注意膳食营养的话很容易给身体造成负担，尤其是胃肠的健康，这个时候可以用粥来养胃，但不是随随便便的粥就可以，里面也是有很多讲究的。现代很多人都有湿气重的表象，红豆在中药研究中有很好的祛湿功效，对人体有很多好处，还能够补气养胃，是一种优质的蛋白质。

燕麦片是我们常见的早餐食材，它丰富的膳食纤维可以帮助肠胃的蠕动，而且能量丰富很抗饿。另外，我们还在这款粥里添加了香菇和瘦肉，营养更加全面，食用起来没负担。早上来一碗满满能量的健康粥，滋阴润燥易消化，保留食材原有的营养！

【菜名】：香菇瘦肉红豆沙燕麦粥

【所需食材】：四百八十克清水，两袋香菇瘦肉红豆燕麦粥（猪肉、燕麦、红豆、香菇），一百四十克红豆沙。

【烹饪过程】：

1、提前准备好制作香菇瘦肉红豆沙燕麦粥所需要的食材，虽然这次的制作使用了一点半成品，但还是要给大家好好的介绍每样食材的准备过程。

2、首先要提前一个晚上将红豆倒入装有清水的大碗中浸泡，浸泡的时间越长越好，这样的红豆在熬煮的过程中才会变得软烂而不硬。香菇和猪肉冲洗干净沥干水分后，分别切成猪肉末和香菇末，如果用的是干香菇也是要提前泡发的。拿出干净的汤锅，将袋装半成品燕麦粥倒入其中。

3、用勺子舀入一百四十克的红豆沙馅料，有条件的话还是要自己来熬煮比较好。

4、将适量的清水倒入锅中，用勺子将所有的食材都搅拌均匀备用。

5、把汤锅放到炉灶上，开火加热。

6、转成中小火，一边加热一边搅拌，防止粘锅糊锅。

7、等到汤汁沸腾、燕麦片变得软烂后可以用大火煮两分钟，让粥的质地变得更加浓稠些即可关火。

8、热乎乎的粥。赶快趁热来一碗吧！

【烹饪窍门】：

即使没有现成的袋装燕麦粥也可以自己来准备，都是需要提前浸泡的东西，没有太麻烦的步骤。煮粥所用的食材也可以自行调整，添加自己喜欢吃的不同食材。

给大家简单说一下自己熬煮红豆沙的方法：提前将红豆泡软，至少要八个小时以上，泡好的红豆加清水进行熬煮，加适量的白糖或者冰糖，混合均匀至全部融化后质地变得浓稠，用勺子不断的翻拌按压至细腻即可。